خرید اسید اسکوربیک

اسید اسکوربیک (Ascorbic Acid) یک ویتامین محلول در آب است که به صورت خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. این اسید نقش مهمی در فعالیت های حیاتی بدن انسان ایفا می کند و از آنجایی که توسط بدن قابل تولید نیست، دوز مورد نیاز بدن باید از طریق منابع غذایی و مکمل ها دریافت شود. در ادامه به بررسی نحوه خرید اسید اسکوربیک از پتروکیمیا و همچنین خواص و کاربردهای این ویتامین می پردازیم:

قیمت خرید اسید اسکوربیک

برای خرید و اطلاع از قیمت روز این ماده در گریدهای خوراکی و صنعتی، با کارشناسان پتروکیمیا با شماره 02177534266 تماس بگیرید. ثبت سفارش شما در کوتاهترین زمان انجام خواهد شد.

اسید اسکوربیک چیست؟

این ماده شیمیایی که با نام ویتامین سی (ث) نیز شناخته می شود ویتامینی با فرمول شیمیایی C₆H₈O₆ و شکل ظاهری پودری سفیدرنگ است که اغلب به صورت قرص و  محلول در آب مصرف می شود. ویتامین سی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و مصرف آن برای بدن فواید زیادی دارد که برخی از آنها شامل:

مزایا	مضرات مصرف بیش از اندازه
خاصیت انتی اکسیدان: این خاصیت باعث محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد (ناشی از آلودگی های محیطی، تشعشعات و … ) می شود.	حالت تهوع
تولید کلاژن: مصرف این ویتامین باعث بهبود سریعتر زخم ها، سلامت کلی پوست و افزایش عملکرد رگ های خونی می شود.	استفراغ
تقویت سیستم ایمنی بدن: یکی از فواید مهم مصرف ویتامین سی، افزایش تعداد گلوبول های سفید خون و تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها و بهبود سریعتر است. (مصرف ویتامین سی در زمان سرماخوردگی به بهبود سریعترکمک می کند)	سردرد و خواب آلودگی
افزایش جذب آهن: مصرف اسید اسکوربیک و مکمل های حاوی این ماده باعث افزایش جذب آهن و در نتیجه بهبود عملکرد سیستم گوارشی و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود.	التهاب پوست
بهبود عملکرد سیستم عصبی و افزایش ترشح هورمون دوپامین: این هورمون باعث افزایش شادی و بهبود خلق و خو می شود.	نفخ معده و مشکلات گوارشی
کاهش التهاب: مصرف اسکوربیک اسید می تواند درد و التهاب را در بدن انسان کاهش دهد.	مصرف طولانی مدت و دوز 2000 میلی گرم روزانه می تواند باعث بروز سنگ کلیه شود.

خواص فیزیکی و شیمیایی

اسید اسکوربیک به راحتی در آب حل می شود و حلالیت آن در 1 لیتر آب معادل 330 گرم است در حالیکه در کلروفرم، اتر و بنزن نامحلول است. pH آن نیز در محلول 5% آب برابر با 2.2 تا 2.5 است. برخی از خواص و ویژگی های این ماده در جدول زیر ذکر شده است:

ساختار
فرمول شیمیایی	C6H8O6
ظاهر	پودر سفید رنگ
جرم مولی	176.15g/mol
دانسیته	1.694gr /cm3
نقطه ذوب	190–192 °C (374–378 °F)
نقطه جوش	552.7 °C (1,026.9 °F)

چرا به ویتامین C نیاز داریم؟

حیوانات توانایی ساخت این ویتامین را در بدن خود دارند اما انسان ها قادر به این کار نیستند و باید ویتامین C مورد نیاز بدن خود را از غذا ها و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه خود تامین کنند. قرص اسید اسکوربیک جهت تقویت سیستم ایمنی بدن و سرعت بخشیدن به درمان بیماری هایی چون سرماخوردگی و انفولانزا و در متابولیسم پروتئین کاربرد دارد. کلاژن یک بخش مهم برای بافت های اتصالی است که زخم ها را بهبود می بخشد برای بیو سنتز کلاژن، L -کارنیتین و  انتقال دهنده های عصبی از این ماده استفاده می شود.

این ماده یک آنتی اکسیدان مهم فیزیولوژیکی است که توانایی تولید دیگر آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین E را دارد. این ویتامین روی فعالیت بسیاری از آنزیم ها و فرآیندهای فیزیولوژیکی تاثیرمی گذارد. بیشترین نقش قابل توجه اسکوربات این است که به عنوان یک کاهنده به موازات دیگر عوامل کاهنده، تخریب فرآیند های اکسیداسیون را کاهش می دهد. این کار باعث محافظت از یون های آهن و مس در بعضی آنزیم ها می شود.

منابع اسید اسکوربیک

بهترین منابع  ویتامین C، میوه ها و سبزیجات هستند که در جدول زیر به برخی ازمنابع حاوی آسکوربیک اسید اشاره شده است:

گوجه	فلفل قرمز و سبز
آب گوجه	کیوی
سیب زمینی	بروکلی
مرکبات	توت فرنگی
طالبی	کلم پیچ

ویتامین C غذاها طی نگهداری طولانی مدت و یا پخته شدن ازبین می رود.چون این ویتامین محلول در آب است و باگرما دیدن تخریب میشود. بنابراین بهترین منابع غذایی این ویتامین که میوه ها و سبزیجات هستند بصورت خام مصرف میشوند.

غذا	میلی گرم در هر وعده	درصد حجم روزانه
فلفل قرمز،شیرین،خام،1/2 فنجان	95	158
آب پرتقال،3/4فنجان	93	155
پرتقال،یک عدد متوسط	70	117
آب گریپ فروت،3/4فنجان	70	117
میوه کیوی،یک عددمتوسط	64	107
فلفل سبز،شیرین،خام،1/2فنجان	60	100
بروکلی خام،1/2فنجان	39	65

کاربرد اسید اسکوربیک:

از جمله کاربردهای این ماده می توان به:

• افزایش جذب آهن از غذاهای گیاهی
• به عنوان یک آنتی اکسیدان، حفاظت از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد
• بهبود زخم ها
• مصرف کربوهیدارت ها، چربی ها و پروتئین ها در بدن
• تقویت رگ های خونی
• به همراه اسید سیتریک (خرید اسید سیتریک) در محصولات دارویی مانند قرص های جوشان

اشاره کرد. همچنین این ماده در برابر بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش مهمی را ایفا می کند.

اسکوربیک اسید در صنایع غذایی:

این ماده را به میوه ها، آبنبات های میوه ای، میوه های خشک یا یخ زده و گوشت های پخته اضافه می کنند تا طعم مرکبات را در آنها تقویت کند. البته این ماده به عنوان نگهدارنده به محصولاتی مانند نان و مرباها اضافه می شود تا از آنها در برابر فساد جلوگیری کند.

اسید اسکوربیک برای پوست:

این ماده دارای خواص آنتی اکسیدانی است و نقش مهمی در سنتز کلاژن دارد؛ به همین دلیل یک مولکول مهم برای سلامت پوست به حساب می آید. به طور کلی دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد پیری و ضد لک است و در درمان های پوستی به وفور مصرف می شود.

علائم کمبود ویتامین C

کمبود این ویتامین در بدن در طولانی مدت خود را نشان داده و علائمی همچون خونریزی و تورم لثه، بسته شدن دیرهنگام زخم ها، ضعیف شدن سیستم ایمنی، فشارخون،سرطان، خشک شدن مو و احساس خستگی را به همراه خواهد داشت.

بهترین زمان مصرف قرص جوشان ویتامین C:

این ویتامین را در هر زمان از روز که بخواهید می توانید مصرف کنید؛ اما بهترین زمان برای مصرف آن در صبح 30 الی 45 دقیقه پیش از مصرف صبحانه در نظر گرفته می شود.

وجود اسکوربیک اسید در ادرار

زمانی که از اسکوربیک اسید یا ویتامین ث استفاده می کنید مقدار مازاد آن از طریق ادرار دفع می شود. این ماده دارای خاصیت احیا کنندگی است و به همین دلیل می تواند در سایر تست های بیو شیمیایی ادرار مانند تست قند خون، تست نیتریت، لکوسیت و بیلی روبین دخالت کرده و حتی آنها را مهار کند.

وجود اسید اسکوربیک در ادرار می تواند عامل نشان دادن چندین گلبول قرمز باشد در حالی که تست نوار ادرار هموگلوبین منفی است. با مصرف زیاد این ماده متابولیت های اسکوربیک اسید مانند سولفات و اگزالات باعث تشکیل سنگ های اگزالاتی می شود.

چه افرادی در معرض خطر کمبود اسکوربیک اسید هستند؟

سیگاری ها و سیگاری های غیرفعال:

افرادی همچون سیگاری ها و خانواده هایشان که در معرض دود سیگار قرار می گیرند، سطح پلاسما و لکوسیت ویتامین C پایین تری نسبت به افراد غیر سیگاری خواهند داشت. بنابراین آنها مقدار35میلی گرم در روز بیشتر از افراد عادی نیاز به این نوع ویتامین دارند.

نوزادانی که شیرجوشیده شده مصرف می کنند:

وقتی هنگام تغذیه ی نوزادان از شیرهای گاوی جوشیده شده وپاستوریزه استفاده شود، هیچگونه سودی به بدن آنها نمی رسد چرا که این نوع شیرها اصلا مناسب نوزادان شیرخوار نیستند. شیرگاو هیچ مقدار قابل ملاحظه ای ازویتامین C ندارد و نمی توان از طریق این شیرها نیاز نوزادان را تامین کرد. این مقدار کم ویتامین موجود در شیرگاوی در طی فرآیند تبخیر و جوشیدن تخریب می شود و موجب کمبود ویتامین C در بدن خواهدشد.

افراد با بیماری های مزمن و سوء هاضمه:

برخی داروهای پزشکی موجب کاهش یا افزایش مقدار جذب معمول در روده می شوند. یکی از مواردی که تحت تاثیر این گونه داروها تغییر جذب خواهد داشت، اسکوربیک اسید است. افراد با بیماری های سرطانی و یا سوء جذب مزمن روده ای درخطر افزایش مقدار ویتامین C بدنشان هستند. در مقابل بیماران با مشکلات کلیوی، غلظت های کم این ویتامین در بدن خود را تجربه می کنند.

سوالات متداول:

 

اسید اسکوربیک در سوسیس چه کاربردی دارد؟

این ماده با ایجاد محیط اسیدی مانع رشد باکتری ها شده و از این طریق زمان ماندگاری محصولاتی نظیر سوسیس و کالباس و سایر محصولات غذایی را افزایش می دهد.

آیا مصرف ویتامین سی در شب مشکلی ایجاد می کند؟

اسید اسکوربیک را می توان در هر ساعتی از شبانه روز مصرف نمود. این ویتامین محلول در آب است و می تواند به تنهایی یا همراه با غذا مصرف شود.

اسید اسکوربیک از کجا بخریم؟

برای خرید این ماده با بهترین کیفیت کافیست با کارشناسان فروش پتروکیمیا در تماس باشید.

میزان ویتامین سی روزانه مورد نیاز بدن چقدر است؟

میزان مصرف روزانه این ویتامین (از تمامی منابع حاوی این ویتامین) برای مردان 90 میلی گرم، برای زنان 75 میلی گرم و برای زنان باردار نیز 85 میلی گرم در روز توصیه شده است.

مصرف اسید اسکوربیک در دوران بارداری چه اثری دارد؟

مصرف دوزهای استاندارد از این ماده در روز و یا در ترکیب با سایر داروها تقریبا هیچ اثر نامطلوبی ندارد. همچنین این ماده می تواند به کاهش خطر عوارض بارداری مانند کم خونی و محدودیت رشد داخل رحمی کمک کند. البته توصیه می شود پیش از مصرف آن در دوران بارداری حتما با پزشک مشورت کنید.

برای خرید اسید اسکوربیک با بهترین کیفیت و قیمت با ما در پتروکیمیا در ارتباط باشید