اسید سیتریک | واردات اسید سیتریک

  • CAS NO:77-92-9
  • کشور تولید کننده : چین
  • بسته بندی : کیسه 25 کیلویی
  • شماره تماس سفارش محصول : 02177649244
  • واتس اپ سفارش محصول:  09195078244
  • ارسال به سراسر ایران

پترو کیمیا پیوند با سابقه طولانی در امر فروش پروفرمایی و واردات مواد اولیه شیمیایی مورد نیاز صنایع و تولیدی های کشور، ضمن تضمین کیفیت مطابق آنالیز ارائه شده، آماده ارائه هرگونه خدمت به مشتریان گرامی میباشد.
خواهشمند است جهت اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در شرکت پترو کیمیا پیوند تماس حاصل فرمایید.

توضیحات

اسید سیتریک چیست؟ یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C6H8O7 است. این ماده به طور طبیعی در مرکبات یافت می شود و با نام جوهر لیمو نیز شناخته میشود . سالانه بیشتر از 2میلیون تن از این ماده در سرتاسر دنیا تولید می شود.شرکت بازرگانی موادشیمیایی پترو کیمیا پیوند به عنوان وارد کننده  و فروشنده مواد شیمیایی و اسید سیتریک آماده ارائه هرگونه خدمات در زمینه واردات و فروش پروفرمایی مواد شیمیایی به مشتریان گرامی میباشد.

اسید سیتریک را از کجا تهیه کنم؟

این محصول به صورت پروفرمایی با تضمین کیفیت مطابق با آنالیز ارئه شده از کشور چین وارد و به روش میرسد.

خرید سیتریک اسید 

شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه ثبت سفارش ،واردات و فروش پروفرمایی مواد اولیه مورد نیاز خود با کارشناسان ما در شرکت پترو کیمیا پیوند تماس حاصل فرمائید.

phone icon 02177649244
whats app iconواتس اپ  09195078244

خواص فیزیکی و شیمیایی

سیترات ها از مشتقات این اسید می باشند که به فرم نمک ها ، استر ها و آنیون های چند اتمی در محلول ها یافت می شوند. برای مثال تری سدیم سیترات یک نمک ، تری اتیل سیترات یک استر می باشد. این ماده مهم ترین اسید آلی می باشد که توسط تخمیر در تناژهای بالا تولید می شود .

این ماده در نوع خشک و آبدار تولید میشود .تفاوت بین این دو نوع از این اسیددر شکل ظاهری ان میباشد فرم خشک این ماده به صورت پودری میباشد که با تبلور با آب گرم تولید میشود . نوع آبدار این محصول که با نام مونو هیدرات شناخته میشود به صورت کریستالی میباشد که از تبلور با آب سرد تولید میشود. با افزایش حرارت به فرم هیدراته این ماده تا دمای 47 درجه سانتی گراد با از دست داد مولکول های آب به فرم خشک تبدیل می شود.

 

جدول خواص اسید سیتریک

طرز تهیه اسید سیتریک

اولین بار این ماده توسط  دانشمند شهیر ایرانی جابربن حیان کشف شد . این ماده یکی از بزگترین تولیدات تخمیری است که در تناژ بالا در جهان تولید میشود . به طور کلی برای تولید این ماده از دو روش کشت سطحی و کشت غوطه وری استفاده میشود. روش کشت غوطه وری نسبت به کشت سطحی روشی به صرفه و پربازده تر میباشد است. سالیانه چیزی در حدود دو میلیون تن از این ماده در کشور های مختلف در سراسر جهان تولید میشود و به اقصی نقاط جهان صادر میشود.

کشت غوطه وری

این روش که از سال 1940 در جوامع صنعتی به دلیل  بازده بالا ، زمان کمتر برای رشد و نمو میکروبی و سادگی فرایند تولید .بسیار توسعه پیدا کرده است. در این روش از محیط کشت مایع استفاده میشود.عموما در شرایط تخمیر از روش غوطه وری برای تولید تجاری این ماده با استفاده از ﻓﻴﻼﻣﺎﻧﺘﻬﺎﻱ ﻗﺎﺭﭺ ﺁﺳﭙﺮﮊﻳﻠﻮﺱ ﻧﺎﻳﺠﺮ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻗﺮﺍﺭﻣﻲگیرد.

کشت سطحی

این روش از سال 1920 رواج پیدا کرد این این روش کشت بر روی سطح جامد صورت میپذیرد.روش کشت سطحی شامل چندین مرحله میباشد .

ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ ﺗﺨﻤﻴﺮ  با روش  ﺣﺎﻟﺖ ﺟﺎﻣﺪ ﺍﻭﻟﻴﻦ ﺑﺎﺭ توسط Cahn در سال  1935 معرفی شد .ﺩﺭ ﺍﻳﻦ روش  ﭘﻴﺸﺮﻓﺖ ﻣﻴﻜﺮﻭﺍﺭﮔﺎﻧﻴﺴﻤﻬﺎ ﺩﺭ ﻣﺤﻴﻂ ﻛﻢ ﺁﺏ ﻭ ﻧﺎﻣﺤﻠﻮﻝ ﺻﻮﺭﺕ ﻣﻲ ﮔﻴﺮﺩ ﻭ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺵ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ سایر روش های معرفی شده برای تولید این ماده ﺑﻪ ﺍﻧﺮﮊﻱ ﻛﻤﺘﺮﻱ ﻧﻴﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ از نظر سرمایه گذاری و هزینه های عملیاتی بسیار مقرون به صرفه تر میباشد به علاوه بازده بالاتری نیز دارد .

واکنش اسید سیتریک با جوش شیرین

سیتریک اسید که همان جوهر لیمو میباشد یک اسید سه عاملی با فرمول ساختاری COOH-CH2-HOC(COOH)-CH2-COOHمیباشد . در واکنش با جوش شیرین یا بی کربنات سدیم  جوش شیرین در اب در مقابل این اسید نقش باز را ایفا میکند و در صنایع مختلف به عنوان عامل ازاد کننده گاز کربن دی اکسید در حرارت تا 50 درجه سانتی گراد براثر واکنش با اسیدها مورد استفاده قرار میگیرد.

نحوه استفاده از اسید سیتریک

این ماده در دو گرید خوراکی و صنعتی کاربرد دارد .عمده ترین مصرف این ماده در صنایع تولید محصولات غذایی و نوشیدنی به عنوان طعم دهنده ، اسیدی کننده ،نگهدارنده و کلاته کننده به کار برده می شود.

برخی از کاربردهای این ماده در صنایع گوناگون به شرح زیر می باشد. صنایع غذایی عمده ترین بازار مصرف این ماده هستند که حدود 70 درصد از اسید تولیدی در سطح جهان در این صنعت استفاده میشود .مصارف صنعتی و دارویی پس از صنعت تولید محصولات غذایی و نوشیدنی بیشترین سهم مصرف این ماده را به خود اختصاص میدهند.70 درصد از اسید تولیدی در جهان برای مصارف غذایی استفاده میشود 12 درصد در تولید دارو و حدود 18 درصد از این ماده در تولیدات صنعتی استفاده میشود.

صنایع غذایی

در تولید مربا و ژله و دسرهای ژلاتینی برای تنظیم pH  و ژلاتینه شدن بهینه و بهبود خواص دسر ها و تازه ماندن آنها در طول مدت زمان مصرف از این ماده استفاده می شود.در آبنبات ها موجب بهبود طعم میوه شده و تبدیل ساکارز را بهبود می بخشد. برای بهبود طعم  و مزه بستنی ،  خامه های میوه ای نیز از این ماده استفاده می شود.  در بعضی از پنیرها نقش عامل پایدار کننده را برای چربی های امولسیونی ، به عنوان سازنده یون های کلسیم و تقویت و بهبود پایداری میکروبیولوژیکی  بازی می کند. درفراورده های گوشتی ،  رنگ و سایر خواص گوشت را در طی فرآیند هایی که بر روی آن انجام می شود ثابت نگه میدارد. این ماده به عنوان افزودنی در خمیر و برای اسیدی کردن آن استفاده می شود.

تولید نوشیدنی

مهم ترین کاربرد آن در صنعت نوشیدنی می باشد. این ماده به عنوان نگه دارنده و برای عامل  اسیدی کردن در نوشیدنی های گازدار استفاده می شود. مهم ترین کاربرد در نوشیدنی های غیر الکلی می باشد. نوشیدنی های غیر الکلی ( آبمیوه ها  و نوشیدنی های گاز دار) معمولا شامی 0/5 % از این ماده می باشند.

نمک های سیترات و این اسید به عنوان تنظیم کننده طبیعی pH  استفاده شده و نسبت به سایر اسید ها مانند اسید فسفریک  شرایط نگه داری و حمل ساده تری دارند. با تنظیم pH  توسط این ماده رشد باکتری ها در مواد غذایی و نوشیدنی ها کاهش پیدا کرده و یا کاملا متوقف می شود . در محصولاتی که شامل میوه ها می باشند این ماده  باعث افزایش طعم میوه در نوشیدنی می شود.

اسید سیتریک در نوشیدنی

صنایع دارویی

یکی از مهم ترین کاربردهای  این ماده در صنایع دارویی می باشد. این ماده به علت ماهیت غیر سمی ، خاصیت اسیدی ضعیف ، حلالیت بالا در آب و خاصیت بافری آن در این صنعت بسیار پر کاربرد است. استفاده از آن باعث ایجاد رطوبت برای آنتی اسیدها و سایر ترکیبات فعال می شود. به علاوه این ماده طعم ترشی را جایگزین طعم شیرین بعضی از دارو ها می کند و خاصیت ادرار آوری نیز دارد. در نتیجه با توجه به خواص ذکر شده این ماده در رنج وسیعی از محصولات دارویی از جمله قرص های جویدنی یا جوشان قابل استفاده است.

صنایع تولید محصولات شوینده

این ماده به عنوان عامل پیوند دهنده برای افزایش و تقویت خاصیت پاک کنندگی شوینده ها استفاده می شود.  استفاده از این ماده به جای ترکیبات فسفاته فرمولاسیون با مضرات کمتری را ایجاد می کند و نهایتا به علت زیست تخریب پذیر بودن  خطری برای محیط های آبی محسوب نمی شود.  از این ماده برای تولید شوینده های مختلفی از جمله شوینده های سطحی ، تمیز کننده فلزات و شوینده های بویلر ها استفاده می شود .

کاربرد در کشاورزی

تحقیقات به عمل امده بر روی خاک مورد استفاده در کشاورزی نشان داده است که استفاده از اسید های الی به خصوص این ماده باعث افزایش ریز مغذی های مورد نیاز گیاهان مانند عنصر روی میشود.این عنصرر که از طریق ریشه با از طریق واکنش های جذب به گیاه میرسد یکی از عناصر ضروری برای حیات و سلامت انسان ، گیاهان و حیوانات دارد .تحقیقات به عمل امده بر روی دو نوع خاک با درصد های مختلف رس و کربنات کلسیم با سه سطح از این اسید نشان داده است که  احتمالاً تشکیل کمپلکس‌های محلول با عنصر روی موجب کاهش جذب توسط ذرات خاک و افزایش فلز روی به صورت محلول در  خاک می‌شود.

ضدعفونی کردن دستگاه دیالیز

از محلول ضد عفونی 50 درصد در فرایند ضدعفونی کردن دستگاه های دیالیز استفاده میشود.

در دستورالعملهای ذکر شده برای ضدعفونی کردن دستگاه های دیالیز روش های مختلفی از قبیل استفاده از هیپوکلریت سدیم که یکی از قدیمی ترین و متداول ترین روش ها برای ضدعفونی کردن دستگاههای همودیالیز میباشد اشاره کرد.استفاده از اب داغ  و مخلوط اسید ها نیز از دیگر روش های کاربردی برای ضدعفونی کردن این دستگاه ها میباشد .به صورتی که اگر دستگاه به سیستم ضدعفونی کننده توام حرارتی و شیمیایی مجهز باشد کافی است هفته ای یک یا دوبار به جای استفاده از بلیچ ،از مخلوط اسید استیک و سیتریک در دمای 60 تا 65 درجه بنا به نظر شرکت سازنده استفاده کرد .

بازار جهانی

طبق گزارش (Business Communications Co. (BCC  تولید جهانی این ماده تا سال 2006 به 1/4 میلیون تن در سال رسید و میزان رشد تقاضا و یا مصرف این ماده تا آن سال 3/5 تا 4 % بود.  چین با تولید 35 الی 40 درصد از این ماده بزرگ ترین تولید کننده این ماده به شمار می اید. این ماده در تولید انواع طعم دهنده ها و نوشیدنی استفاده می شود و به عنوان افزودنی در شوینده ها ، صنایع داروسازی و آرایشی بهداشتی استفاده می شود. حدود 64% از مصرف آن در آمریکا در سال 2004 در صنایع غذایی و نوشیدنی ، 22% در صنایع شوینده و 10% در صنایع داروسازی بوده است. در حدود 2 % از کل مصرف این ماده نیز در صنایع آرایشی بهداشتی بوده است.

مضرات سیتریک اسید خوراکی چیست؟

این ماده  به طور طبیعی در میوه ها به خصوص در مرکبات یافت میشوند اما در صنایع تولید مواد غذایی از این ماده که به صورت سنتزی تولید شده برای افزایش مزه ترشی در محصولات غذایی استفاده میشود . این ماده سنتزی میتواند باعث اسیب زدن به مینای دندان شود که منجر به تخریب و پوسیدگی زود هنگام دندان شود.

علاوه بر این استفاده از محصولات غذایی حاوی این ماده در افرادی که مبتلا به بیماری های گوارشی مثل زخم معده و اثنی عشر یا کسانی که به ریفلاکس معده دچار هستند میتواند باعث تشدید بیماری شود.از طرفی در تولید این محصولات غذایی برای افزایش زمان ماندگاهی و ملس شدن مزه این محصولات از شکر استفاده میشود که برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نمیباشد.

استفاده در دوران بارداری

این ماده در بسیاری از محصولات غذایی و میوه ها وجود دارد و استفاده از ان در دوران بارداری بی خطر است . در هیچ یک از مطالعات علمی مصرف این ماده در دوران بارداری خطناک تلقی نشده است و زنان باردار میتوانند بدون هیچ نگرانی در مورد عوارض جانبی احتمالی  از مصرف غذا و یا میوه های حاوی  ان استفاده کنند. کالری موجود در این ماده موجب افزایش وزن نمیشود و در دوران بارداری به طور ویژه ای بر متابولیسم اثرگذار نیست .تنها در برخی از زنان میتواند باعث افزایش ریفلاکس معده شود .از فواید مصرف این ماده در دوران بارداری میتوان به تقویت ایمنی و رشد جنین ،کاهش تهوع،تقویت هیدراتاسیون و… اشاره کرد .

اسید سیتریک از کجا بخرم؟

واردات مواد شیمیایی و فروش پروفرمایی

شرکت پترو کیمیا پیوند به عنوان وارد کننده مواد اولیه شیمیایی از کشور چین مفتخر است که بخش اعظمی از نیاز به مواد اولیه شیمیایی در بازار را به صورت پروفرمایی از کشور چین تامین میکند.شما میتوانید جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی ثبت سفارش ، واردات و فروش پروفرمایی مواد شیمیایی با کارشناسان ما در شرکت پترو کیمیا پیوند تماس حاصل فرمائید.

واردات مواد شیمیایی و فروش پروفرمایی اسید سیتریک در شرکت پترو کیمیا پیوند

پترو کیمیا پیوند

منابع

Soccol, C. R., Vandenberghe, L. P., Rodrigues, C., & Pandey, A. (2006). New perspectives for citric acid production and application. Food Technology & Biotechnology, 44(2.

https://ecostore.com/au/ingredients/used-with-care/citric-acid/

https://www.chemistryworld.com/podcasts/citric-acid/8736.article

https://www.megazyme.com/documents/Booklet/K-CITR_DATA.pdf

https://www.citriquebelge.com/products

آنالیز

 

CITRIC ACID COA

سفارش محصول

سفارش اینجا

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اسید سیتریک | واردات اسید سیتریک”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست