تری سدیم سیترات | خرید تری سدیم سیترات

  • CAS NO:6132-04-3
  • کشور تولید کننده : چین
  • بسته بندی: کیسه 25کیلویی
  • شماره تماس سفارش محصول : 02177649244
  • واتس اپ سفارش محصول:  09195078244
  • ارسال به سراسر ایران

توضیحات

تری سدیم سیترات چیست؟ این ماده  با فرمول شیمیایی Na3C6H5O7  که با نام اختصاری سدیم سیترات نیز شناخته میشود  یکی از نمک های اسید سیتریک است که خاصیت بازی متوسطی دارد و در کنار سیتریک اسید برای تهیه بافر های بیو لوژیکی به کار میرود. این ماده به دو فرم خشک و دی هیدرات یا دو آبه تولید میشود. این ماده با شناسه E331 به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده در صنایع تولید کننده مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. شرکت تولیدی بازرگانی پترو کیمیا به عنوان تولید کننده مواد شیمیایی ، واردکننده و فروشنده مواد اولیه شیمیایی  و تامین کننده سیترات آماده ارائه هرگونه خدمات در زمینه واردات و فروش پروفرمایی مواد شیمیایی به مشتریان گرامی میباشد.

فروش تری سدیم سیترات

این ماده به صورت پروفرمایی با تضمین کیفیت مطابق با آنالیز ارائه شده از کشور چین وارد شده و به فروش میرسد.

تری-سدیم-سیترات

قیمت تری سدیم سیترات دی هیدرات

شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه واردات و فروش پروفرمایی مواد اولیه شیمیایی با کارشناسان ما در شرکت پترو کیمیا تماس بگیرید.

phone icon021-77649244

whats app iconواتس اپ 09195078244

واردات تری سدیم سیترات دی هیدرات

شرکت تولیدی بازرگانی پترو کیمیا به عنوان وارد کننده مواد اولیه شیمیایی از کشور چین مفتخر است که بخش اعظمی از نیاز به مواد اولیه شیمیایی در بازار را به صورت پروفرمایی از کشور چین تامین میکند. شما میتوانید جهت کسب اطلاع از ثبت سفارش ، واردات مواد شیمیایی و فروش پروفرمایی مواد شیمیایی اولیه مورد استفاده در صنایع با کارشناسان ما تماس حاصل فرمائید.

خواص فیزیکی و شیمیایی

این ماده طعم ترش مشابه سیتریک اسید همچنین طعم نمک دارد.

فرمول شیمیایی Na3C6H5O7
جرم مولی 258.06 g/mol (anhydrous), 294.10 g/mol (dihydrate)
ظاهر جامد کریستالی سفید رنگ
دانسیته  1.7 g/cm3
نقطه ذوب > 300 °C (572 °F; 573 K) (hydrates lose water ca. 150 °C)
نقطه جوش  تجزیه میشود 
حلالیت در آب Pentahydrate form: 92 g/100 g H2O (25 °C)
ساختار شیمیایی ساختار شیمیایی تری سدیم سیترات

روش تولید

برای تولید این ماده از واکنش خنثی شدن اسید سیتریک با کربنات سدیم یا سدیم هیدروکسید با درصد خلوص بالا و در نهایت تبلور استفاده میشود.

کاربردها

صنایع غذایی

 یکی از کاربردهای اصلی  آن به عنوان افزودنی مواد غذایی معمولاً برای طعم دهنده یا به عنوان نگهدارنده است. این ماده با داشتن طعم ترش به عنوان طعم دهنده در نوشیدنی ها کاربرد دارد همچنین در مخلوط ژلاتین، بستنی، ماست، مرباجات، شیر خشک، شیرینی ، پنیر های فراوری شده و…یافت میشود. این ماده در تولید پنیرهای فراوری شده  به عنوان یک امولسیفایر  و برای کنترل اسیدیته در بعضی از مواد مانند دسرهای ژلاتینی استفاده می شود.

تولید پنیر

یکی از کاربردهای این ماده در تهیه و تولید پنیرهای فراوری شده مانند پنیر پیتزا میباشد. این ماده به دلیل نقش امولسیون کنندگی در تولید پنیرها مورد استفاده قرار میگیرد. به طور کلی استفاد از نمک های امولسیون کننده در فرایند تولید پنیر به طور معنی داری باعث افزایش pH و ماده خشک و کاهش پروتئین،چربی و نمک مییشود .پروتئین های شیر تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند افزایش حرارت، اسیدی کردن، افزودن انزیم ها و نمک های امولسیون کننده قادر به ژلی شدن میباشند.

استفاده از نمک های امولسیون کننده باعث پراکنش کازئین و ایجاد ساختارهای ژل جدید میشوند که میتوان به منظور افزایش و بهبود خواص بسیاری از فراورده های لبنی از انها استفاده کرد. در تولید پنیر پیتزا این ماده به عنوان عامل کشسان کننده و تنظیم کننده pH مورد استفاده قرار میگیرد.

تری سدیم سیترات در تولید پنیر

نقش تری سدیم سیترات در تولید پنیر

این ماده به طور طبیعی در برخی از میوه ها مانند انواع توت یا مرکبات وجود دارد.یون سیترات در ساختار این ماده علاوه در کاهش pH یا شاخص اسیدیته به عنوان یک عامل جدا کننده کاربرد دارد . در فرایند تولید پنیر ،پروتتئین کازئین با یون سدیم جایگزین میشوند و با این کار کازئین تغییر ساختار داده و در نقش امولسیفایر ظاهر میشود .یکی از دستور های تولید پنیر در صنعت مدرن تولید لبنیات و پنیر روشی است که در ان از نمک سدیم سیترات در تولید پنیر استفاده میشود تا بافت پنیر صاف و نرم و لطیف باشد این نمک به عنوان جایگزینی برای سدیم فسفات نیز شناخته میشود .

استفاده از سیترات سدیم در تولید پنیر باعث میشود تا پایداری امولسیون افزایش یافته و چربی های موجود در پنیر هم سطح و پایدار شوند.در بررسی های تاثیر میزان این دو نمک در فرایند امولسیون کنندگی نتیجه ها حاکی از این بود که افزایش این نمک ها باعث افزایش درجه ذوب ،طول کشش و کاهش روغن پس دادن میشود. با کم کردن میزان نمک های به کار رفته از 5.1 درصد به 5.0 درصد میزان پس دادن روغن، طول کشش و درجه ذوب افزایش می یابد. به کار بردن این دو نمک به اندازه یکسان عملکرد بهتری داشته است.

آبکاری

همچنین می تواند برای صنعت آبکاری بدون سیانید استفاده شود. همچنین به عنوان توسعه دهنده صنعت عکاسی استفاده می شود. می تواند به عنوان مواد طعم دهنده ، مواد بافر کننده ، امولسیون کننده ها و تثبیت کننده در صنایع غذایی استفاده شود. علاوه بر این ، همچنین در صنایع شیمیایی ، متالورژی ، جذب دی اکسید گوگرد و بازسازی سیترات دی اکسید گوگرد مایع برای استفاده مجدد به طور گسترده ای استفاده می شود. سیترات سدیم دارای حلالیت خوبی در آب و قابلیت کلاته کنندگی  عالی با +Ca2+ ، Mg2 و سایر یونهای فلزی است.

شوینده

این ماده زیست تخریب پذیر است و دارای توانایی پراکندگی قوی و توانایی ضد استقرار است. شوینده های شیمیایی روزانه استفاده شده از آن به عنوان جایگزین تریمر فسفات سدیم برای تولید مواد شوینده غیر فسفره و شوینده مایع عاری از فسفات استفاده می شود. افزودن مقدار مشخصی سیترات سدیم به مواد شوینده می تواند به طور قابل توجهی توانایی تمیز کردن تمیز کردن مواد شوینده را افزایش دهد. مقیاس وسیع کاربرد سدیم تریپلی فسفات به عنوان سازنده مواد شوینده کشف مهمی در صنعت شوینده های مصنوعی است. بدون آلودگی محیط زیست غیر سمی است. همچنین می تواند به عنوان یک بافر برای تولید مواد آرایشی عمل کند.

بافر سیترات

سدیم سیترات باز مزدوج اسید ضعیف است و می تواند به عنوان یک عامل بافر یا تنظیم کننده اسیدیته عمل کند و در مقابل تغییر در pH مقاومت کند.ترکیب سیترات سدیم با اسید سیتریک را سیترات سدیم بافری می نامند.

سیترات ها بافرهای بسیار خوبی برای کنترل PH اسید ها میباشند.به طور کلی سیترات سدیم به عنوان یک نمک بافری قابلیت جذب فلزات را دارد و در انواع خشک یا هیدراته  با نام تری سدیم سیترات دی هیدرات یافت میشوند .

سدیم سیترات یک بافر است. هر مول سیترات تری سدیم ، اگر و وقتی سیترات متابولیزه می شود ، معادل بافر معادل سه مول بیکربنات را فراهم می کند.  سدیم سیترات اختلاف یون قوی را افزایش می دهد

این ماده به عنوان بافر در تولید نوشیدنی هایی مانند نوشابه های گاز دار یا کربناته ،کنترل کننده اسیدیته در مرباها و فرم دهنده در خامه ، امولسیون کننده پنیرهای فراوری شده و طعم دهنده کاربرد دارد.

رسوب زدایی از بویلر

در صنعت برای رسوب زدایی از بویلر ها از این ماده استفاده میشود. برای حذف رسوبات کربنات از بویلر ها کاربرد دارد. همچنین برای پاکسازی رادیاتور اتوموبیلها از سدیم سیترات استفاده میشود.

 فروش پروفرمایی تری سدیم سیترات در پترو کیمیا

سیترات سدیم ضد انعقاد

این ماده به عنوان یک داروی ضد انعقاد در پزشکی کاربرد دارد یکی دیگر از موارد مصرف آن در پزشکی تاثیر آن در کاهش ناراحتی ناشی از عفونت ادرار است .همچنین به عنوان یک ملین اسمزی استفاده میشود.

در طی فرآیند مصرف بالینی خون تازه ، افزودن مقداری سیترات سدیم استریل می تواند در جلوگیری از لخته شدن خون نقش داشته باشد. این دقیقاً استفاده از ویژگی هایی است که سیترات کلسیم می تواند با یون کلسیم مجتمع های محلول ایجاد کند. در زمینه پزشکی ، از این دارو برای داروهای ضد لخته شدن و ضد انعقاد خون ، داروهای بلغم و داروهای ادرار آور در حین انتقال خون استفاده می شود.

این ماده با حذف کردن کلسیم از ترکیب پروترومبیناز واکنش تبدیل شدن پروترومبین به ترومبین را متوقف میکند. در نتیجه این فرایند واکنش تبدیل فیبرینوژن به فیبرین مهار میشود. برگشت پذیری این واکنش با افزودن کلسیم به خون ممکن میشود. رایج ترین شکل استفاده از این ماده فرم دو ابه یا  سیترات سدیم دی هیدرات با وزن مولکولی 294 گرم بر مول میباشد .

مضرات سیترات سدیم

عوارض جانبی استفاده از این ماده دارویی میتواند شامل درد در ناحیه شکم و دستگاه گوارش ،معده ،تهوع و استفراغ ،سرگیجه ،افزایش فشار خون،تشنج باشد .

از عوارض جانبی جدی اسید سیتریک ، پتاسیم سیترات  و سدیم سیترات می توان به بی حسی یا احساس سوزش سوزن شدن ، تورم یا افزایش سریع وزن ، گرفتگی عضلات یا گرفتگی عضلات ، ضربان قلب سریع یا آهسته ، گیجی یا تغییرات خلقی ، مدفوع خونی یا قیری ، درد شدید معده اشاره کرد ، اسهال مداوم ، یا تشنج اشاره کرد.

آنالیز

Trisodium citrate coa

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تری سدیم سیترات | خرید تری سدیم سیترات”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست