سیترات سدیم | خرید سیترات سدیم

سیترات سدیم چیست؟ نوعی نمک فلز سدیم با فعالیت قلیایی است. این ترکیب با فرمول شیمیایی C₆H₅O₇ شامل سه نوع مونو سدیم سیترات، دی سدیم سیترات و تری سدیم سیترات هیدراته می باشد. این ماده کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی، داروسازی و پزشکی، بافر سازی و همچنین در صنعت برای رسوب زدایی از بویلرها و رسوب زدایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده به عنوانی یک نگهدارنده  باعث افزایش طول عمر و همچنین به عنوان یک افزودنی و طعم دهنده در تولید محصولات غذایی استفاده می شود.

علاوه بر این از این ماده به عنوان عامل منعقد کننده خون نیز استفاده می شود. ورزشکاران از این ماده شیمیایی برای افزایش عملکرد خود از طریق خنثی سازی اسیدها استفاده می کنند زیرا باعث تعادل pH در ماهیچه ها می شود.

فروش عمده سیترات سدیم

این ماده به صورت پروفرمایی با تضمین کیفیت مطابق با آنالیز ارائه شده از کشور چین وارد شده و به فروش می رسد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت سدیم سیترات نحوه ثبت سفارش، فروش پروفرمایی و واردات مواد شیمیایی با کارشناسان ما تماس بگیرید.

خرید سیترات سدیم

شما می توانید جهت خرید سیترات سدیم کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه ثبت سفارش، واردات و فروش پروفرمایی مواد شیمیایی یا کارشناسان ما در شرکت پترو کیمیا تماس حاصل فرمایید.

خواص و ویژگی ها

این ماده به صورت جامد سفید رنگ است. شکل ظاهری آن به صورت پودر کریستالی سفید رنگ یا گرانول کریستال می باشد. این ماده در محیط مرطوب رطوبت هوا را جذب کرده و آب می شود. حلالیت بالایی در آب داشته و عملا در الکل  نامحلول است. مانند اسید سیتریک این ماده ترش مزه است. غیر سمی و خنثی و از نظر شیمیایی در دمای اتاق پایدار است. تفاوت سدیم سیترات با تری سدیم سیترات در اضافه بودن سه اتم سدیم به جای هیدروژن های گروه OH می باشد. که باعث تفاوت های در خواص و ویژگی های این ماده می شود.

روش تولید سیترات سدیم

این ماده از واکنش خنثی سازی اسید سیتریک با کربنات سدیم یا سدیم هیدروکسید تولید می شود پس از واکنش خنثی سازی با تبلور محلول حاصل تری سدیم سیترات تولید می شود.

کاربردهای سدیم سیترات

این محصول معادل Texturas Citras است و علاوه بر کاربرد آن به عنوان طعم دهنده غذاها ونوشیدنی ها و به عنوان عامل بافر و امولسیفایر در صنایع مختلف مانند نفت و گاز و پزشکی کاربرد دارد.

صنایع غذایی

سیترات سدیم خوراکی با شاخص E331 به عنوان افزودنی و نگهدارنده خوراکی در صنایع غذایی کاربرد بسیاری دارد یکی از مهمترین کاربردهای این ماده استفاده از آن در رومال نان است که به عنوان جایگزین جوش شیرین استفاده می شود. سیترات سدیم خوراکی مانند اسید سیتریک، طعم ترش دارد و شور مطبوعی دارد.

این ماده علاوه بر ایجاد طعم ترش و شور در برخی نوشیدنی ها باعث کاهش اسیدیته غذاها جهت امولسیفایر بهتر آنها می شود. از این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان در مواد غذایی و همچنین یک ماده جداکننده استفاده می شود.

همچنین برای تنظیم کننده اسیدیته در مواد غذایی و نوشیدنی ها و همچنین به عنوان امولسیون کننده روغن ها استفاده می شود.

 فروش پروفرمایی سیترات سدیم از چین در پترو کیمیا

داروی سدیم سیترات

از نظر پزشکی، از آن به عنوان ماده قلیایی استفاده می شود. باعث خنثی کردن اسید اضافی در خون و ادرار می شود. برای درمان اسیدوز متابولیک کاربرد دارد. پس از جذب، این ماده به کاتیون های سدیم و آنیون های سیترات تجزیه می شود. یون های سیترات آلی به یون های بی کربنات متابولیزه می شوند و در نتیجه باعث افزایش غلظت بی کربنات پلاسما، بافر شدن یون اضافی هیدروژن، افزایش pH خون و به طور بالقوه برگشت اسیدوز می شوند.

علاوه بر این، افزایش بار سدیم آزاد به دلیل تجویز این ماده ممکن است باعث افزایش حجم خون داخل عروقی، تسهیل دفع ترکیبات بی کربنات و اثر ضد ادراری شود. برخلاف کلرید سدیم، سیترات سدیم نمی تواند فشار خون را در حالت استراحت افزایش دهد. اثرات متفاوت دو نمک در فشار خون در حالت استراحت را نمی توان ناشی از تفاوت در اثرات آنها در پاسخ به نوراپی نفرین یا آنژیوتانسین II دانست.

کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم

این ماده یک ترکیب ضد انعقادی است که هنگام خون گیری مورد استفاده قرار می گیرد. غلظت نهایی سیترات در ترکیبات خون در محصولات پلاسما بالاترین است. به طور معمول کبد به سرعت متابولیزه سیترات ترانسفوژن شده را متابولیزه می کند. سیترات یک مجموعه با کلسیم را تشکیل می دهد، در نتیجه باعث کاهش کلسیم یونیزه شده و حالت هیپوکلسمی می شود.

محصولات مراقبت پوستی

یکی از مشکلات محصولات طبیعی مراقبت از پوست مدت زمان کوتاه نگهداری آن است. این ترکیب بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی و مضر، که درمحصولات آرایشی بی کیفیت استفاده می شود. در فرمول محصولات مراقبت از پوست گنجانده شده و به عنوان ماده نگهدارنده ماندگاری محصولات طبیعی را افزایش می دهد.

طرز تهیه بافر سدیم سیترات

این ماده باز مزدوج اسید سیتریک است و به عنوان عامل بافری کننده در تنظیم میزان اسیدیته و تغییرات pH مورد استفاده قرار می گیرد. از این خاصیت برای تنظیم اسیدیته دسرهای ژلاتینی استفاده می شود.

سیترات سدیم صنعتی

برای از بین بردن و نرم کردن آب برخی ترکیبات با ایجاد تبادل کاتیونی باعث جایگزینی سدیم به جای یون های Ca , Mg می شود. از آنجایی که این ترکیبات باعث نرم شدن کامل آب نمی شود از روش های ایجاد رسوب نیز استفاده می شود. در بویلر ها به دلیل حساسیت آنها در انتقال حرارت برای جلوگیری از ایجاد رسوب در لوله ها علاوه بر اقداماتی پیش از ورود آب از روش هایی برای حذف رسوبات داخلی نیز استفاده می شود تا آلودگی ها را از بین ببرند. سیترات سدیم صنعتی برای رسوب زدایی و حذف رسوب کربنات از بویلر ها و رادیاتور استفاده می شود.

مضرات سیترات سدیم

• این ماده در گروه مواد خطرناک قرار ندارد. اما لازم است از بلعیدن و استشمام غبارات آن و تماس با پوست و چشم پرهیز شود. در صورت تماس با پوست بدن یا چشم لازم است محل را با آب کافی و صابون شستشو دهید.
• در زمان استنشاق غبار و بخارات این ماده باید به محیط باز بروید و هوای تازه تنفس کنید.
•  بدون تجهیزات حفاظتی مناسب مانند دستکش و لباس های محافظ با این ماده کار نکنید.
• در صورت ایجاد  گرد و غبار این ماده از روش مرطوب کردن ابر جهت کاهش آن اقدام کنید.
•  در هنگام کار از شعله، جرقه و تجهیزات گرمایی دوری کنید. در صورت آتش سوزی این ماده مونوکسید کربن (CO)، دی اکسید کربن (CO₂) تولید می شود. برای خاموش کردن آن از خاموش کننده خشک، دی اکسید کربن (CO2)و اسپری آب استفاده کنید.
• باید در جای خشک با تهویه مناسب و در ظروف در بسته به دور از محصولات اکسنده و اسیدها و آب می باشد.