سدیم بنزوات

سدیم بنزوات با فرمول شیمیایی C₆H₅COONa یکی از نمک های اسید بنزوئیک است که شکل ظاهری آن کریستال پودری بی رنگ و بی بو بوده و از ترکیب بنزوئیک اسید و سدیم هیدروکسید به دست می آید. سدیم بنزوات به طور عمده در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده، برای کنترل رشد قارچ ها و مخمر ها وافزایش زمان ماندگاری در محصولاتی نظیر نوشیدنی ها، کنسرو ها، سس ها و … مورد استفاده قرار می گیرد. این نمک در صنایع دارویی نیز برای تولید داروهای ضد سرفه کاربرد دارد. در ادامه مهمترین ویژگی ها، خواص و کاربردهای این محصول را بررسی خواهیم کرد. برای خرید سدیم بنزوات با بهترین کیفیت شما می توانید با کارشناسان ما در پتروکیمیا در ارتباط باشید.

ویژگی ها و خواص

 

فرمول شیمیایی	C6H5COONa
شکل ظاهری	پودر سفیدرنگ
جرم مولی	144.1g/mol
نقطه ذوب	410درجه سانتی گراد
دانسیته	1.44g/cm3
حلالیت	محلول در آمونیاک مایع
حلالیت در آب	62.78g/100ml
نقطه جوش	249.3 درجه سانتی گراد
CAS Number	532-32-1
ساختار

خرید سدیم بنزوات

این محصول با بهترین کیفیت و قیمت توسط پتروکیمیا عرضه می شود. برای خرید می توانید از طریق تماس با کارشناسان ما اقدام نمایید و سفارش خود را در کوتاهترین زمان تحویل بگیرید.

سدیم بنزوات چیست؟

این ماده ترکیبی آروماتیک است که فرم تصفیه شده آن سفید رنگ، بی بو و دارای طعمی شیرین و بویی ملایم است. همانطور که پیشتر اشاره شد این نگهدارنده غذایی (E211)، همچون سوربات پتاسیم به دلیل خاصیت ضد باکتری، از رشد مخمر ها و قارچ ها نیز جلوگیری کرده و باعث افزایش ماندگاری محصولات غذایی و حفظ طعم و مزه آنها می شود.

روش تولید

سدیم بنزوات عمدتا از طریق خنثی سازی سدیم هیدروکسید (NaOH) با بنزوئیک اسید (C₆H₅COOH) تولید می شود اما به طور کل سه روش برای تولید این نگهدارنده وجود دارد که شامل:

1. نفتالن با استفاده از وانادیم پنتاکسید اکسید می شود. سپس دکربوکسیله می شود تا بنزوییک اسید تولید شود.
2. در روش دوم تولوئن با نیتریک اسید مخلوط می شود و اکسید می شود تا بنزوییک اسید تولید شود.
3. در روش سوم بنزو تری کلرید از واکنش از واکنش کلر و تولوئن تولید می شود. در تمامی موارد بنزوئیک اسید سپس تصفیه می کنند تا این ماده تولید شود. در نهایت کریستال های آن از تبخیر آب بدست می آید.

منابع طبیعی:

با اینکه مصرف این ماده در دوزهای مجاز خطری برای سلامتی انسان ایجاد نمی کند اما ترکیبات طبیعی مانند دارچین، میخک، قارچ و ذغال اخته نیز حاوی مقادیری از سدیم بنزوات هستند.

 

کاربردهای سدیم بنزوات

نگهدارنده غذایی

جالب است که بدانید سدیم بنزوات، اولین نگهدارنده ای است که FDA اجازه استفاده آن را در غذا ها داد و آن را بی خطر تشخیص داد زیرا این ماده با جلوگیری از رشد باکتری های مضر، قارچ ها و سایر میکروب ها از فساد مواد غذایی جلوگیری می کند. به خصوص در غذا هایی که خاصیت اسیدی دارند، بسیار پرکاربرد است. اغلب محصولات غذایی نظیر کنسروها، سس ها، ادویه جات، آبمیوه ها و… حاوی این نگهدارنده هستند.

صنایع دارویی:

سدیم بنزوات به عنوان نگه دارنده در داروها به ویژه داروهای مایع، مانند شربت سرفه کاربرد دارد. همچنین افزودن آن به دارو ها باعث نرم و روان تر شدن داروها می شود. همچنین کمک می کند قرص ها پس از قورت دادن راحت تر شکسته شود.

در دوز های بالاتر توسط پزشک برای تنظیم مقدار آمونیاک خون توصیه می شود. قرص خوراکی یا دوز 500 این ماده در افراد با اختلال در چرخه اوره و یا مسمومیت های آمونیاکی مصرف می شود. آمونیاک محصول جانبی تجزیه پروتئین است. سطح آن در خون در شرایط پزشکی خاص افزایش می یابد. این ماده را در دهانشویه ها، کرم های ضد آفتاب، مرطوب کننده ها و سرم ها می توان یافت.

کاربرد سدیم بنزوات در شامپو، خمیر دندان و لوازم آرایشی:

این ماده در شامپوها و لوازم آرایشی دارای خاصیت نگه دارندگی است. از رشد میکروارگانیسم ها مانند باکتری ها و قارچ ها جلوگیری می کند  .

محصولات مراقبت از پوست:

استفاده از این ماده در محصولات مراقبت از پوست باعث محافظت در برابر رادیکال های آزاد و همچنین پیشگیری از پیری زودرس پوست می شود. طبق نظریه سازمان غذا و دارو این ماده ترکیبی ایمن بوده و دوز مجاز آن در لوازم آرایشی بین 0.5 تا 1 درصد است.

سایر کاربردها

 

• نگهدارنده در مواد آرایشی، محصولات بهداشت شخصی، دستمال مرطوب کودک، خمیردندان، دهانشویه و شامپو به کار می رود.
•  استفاده در ترکیبات ضد یخ ها برای جلوگیری از خوردگی در موتور خودرو است.
• در فرایند ظاهر سازی عکس به عنوان پایدار کننده
• و در پلاستیک سازی، به منظور افزایش قدرت پلاستیک به کار می رود.

بازار جهانی خرید و فروش:

با توجه به اینکه عمده مصرف این محصول در خوراکی ها و نوشیدنی های دارای نگهدارنده است با رشد میزان درخواست برای محصولات حاوی نگهدارنده می توان افزایش تقاضا برای خرید سدیم بنزوات به عنوان یک نگهدارنده ایمن متصور بود. بنا به آخرین آمار موجود، ارزش بازار خرید این محصول در سال 2021 رقمی معادل 1.22 میلیارد دلار بوده و بر اساس پیش بینی ها تا پایان سال 2030 رشد ترکیبی سالانه (CAGR) 6.1 درصدی را تجربه خواهد نمود که رشد چشمگیری به حساب می آید.

آمریکای شمالی، اروپا و کشور های قاره آسیا به ترتیب بزرگترین مصرف کنندگان سدیم بنزوات می باشند گرچه پیش بینی می شود با توجه به گسترش مصرف محصولات غذایی و سرمایه گذاری های صورت گرفته در فرآوری و تولید این محصولات در کشورهای آسیایی، به زودی آسیا به بزرگترین مصرف کننده این ماده بدل شود.

مضرات سدیم بنزوات:

طبق بررسی سازمان های بهداشت، این ماده به طور کلی ایمن است اما دریافت دوز بالای این ماده می تواند باعث بروز عوارض و مخاطراتی شود. از طرفی نگرانی هایی در خصوص واکنش این ماده در محیط های اسیدی و آزادسازی بنزن که عاملی سرطان زا شناخته شده است مطرح شده که مصرف این ماده را با موانعی مواجه ساخته است.

Msds و خطرات

این ماده بی خطر فرض می شود. معمولا، اگر روزانه بیش از 5mg به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف نشود، خطر خاصی ایجاد نمی کند. اگرچه برخی افراد ممکن است حساس باشند. اخیرا برخی مضرات به این ترکیب ربط داده می شود به مانند التهاب، ADHD و چاقی مفرط. و همچنان تحقیقات بیشتر نیاز است.

حمل و نقل و نگهداری

در ظرف های در بسته نگهداری شود و در مکانی خشک، خنک و با تهویه مناسب و دور از مواد ناسازگار نگهداری شود. داده های OSHA (اداره ایمنی و بهداشت شغلی آمریکا) هیچ مراقبت خاصی را برای تخلیه این ترکیب آروماتیکی ذکر نمی کند.

سدیم بنزوات از کجا بخریم؟

این محصول با بهترین کیفیت و قیمت در پتروکیمیا به فروش می رسد و شما می توانید برای ثبت سفارش و خرید آن با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

جمع بندی:

سدیم بنزوات یک ترکیب آروماتیکی است که کاربرد اصلی آن به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی و دارویی است. این ترکیب دارای خاصیت ضد قارچی و ضدمیکروبی است که به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. این ماده به طور کلی ترکیبی ایمن در نظر گرفته می شود، به جز در مواردی که با اسید اسکوربیک ترکیب می شود.

سوالات متداول

سدیم بنزوات 500 چیست؟

قرص سدیم بنزوات 500 یا خوراکی به جهت تنظیم آمونیاک در خون توسط پزشک تجویز می شود.

مقدار مصرف مجاز این ماده چقدر است؟

این ماده به عنوان ترکیبی ایمن در نظر گرفته می شود که به عنوان عامل ضد میکروبی و طعم دهنده در غذاها بیشترین مقدار مصرف آن 0.1% است. به عنوان نگهدارنده ی غذایی ترکیبی ایمن در نظر گرفته می شود.

 مصارف صنعتی سدیم بنزوات چیست؟

در صنعت معمولا به عنوان نگه دارنده در صنایع آرایشی و بهداشتی، خمیردندان ها، دهانشویه، شامپو ها، آمپول و سرم واز این دست به کار می رود.

آیا سدیم بنزوات سرطان زا است؟

این ماده به طور کلی ترکیبی ایمن در نظر گرفته می شود، دانشمندان اثر منفی این ماده را در ترکیب با اسید اسکوربیک می یابند. این مطالعه نشان می دهد که این ماده در ترکیب با ویتامین c به بنزن تبدیل می شود که به عنوان ترکیبی سرطان زا شناخته می شود.

قیمت سدیم بنزوات چقدر است؟

برای خرید سدیم بنزوات و اطلاع از قیمت روز این ماده می توانید با کلیک بر روی دکمه “ثبت سفارش عمده” در ابتدای صفحه و یا مراجعه به صفحه تماس با ما، با کارشناسان ما ارتباط برقرار نمایید.