سوربات پتاسیم│خرید پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات چیست؟ این ماده با نام دیگر سوربیک پتاسیم یک ماده  شیمیایی با فرمول C6H7KO2 است. به طور طبیعی در توت ها وجود دارد. به صورت صنعتی، از واکنش سوربیک اسید و پتاسیم هیدروکساید حاصل می شود. عمدتا به عنوان نگهدارنده غذایی کاربرد دارد. در کل یک ضد کپک است و از رشد کپک، مخمر و میکروب جلوگیری می کند. بدون تاثیر بر رنگ و طعم غذا باعث ماندگاری بیشتر مواد غذایی می شود. علاوه بر کاربرد غذایی این ماده به عنوان نگهدارنده جایگزین پارابن در محصولات مراقبت شخصی و آرایشی نیز می باشد.

فروش پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات به صورت پروفرمایی با تضمین کیفیت مطابق با آنالیز سوربات پتاسیم ارائه شده از چین وارد شده و به فروش می رسد.

فروش پروفرمایی سوربات پتاسیم

قیمت پتاسیم سوربات

شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه واردات و فروش سوربات پتاسیم با کارشناسان ما در پترو کیمیا تماس حاصل فرمایید.

نگهدارنده پتاسیم سوربات دارای Health Certificate می باشد.

خواص فیزیکی و شیمیایی

اسید سوربیک، سوربات پتاسیم و سوربات کلسیم اسیدهای چرب اشباع نشده و نمک های چرب اشباع نشده هستند، که در متابولیسم طبیعی چربی در بدن انسان شرکت می کنند و به دی اکسید کربن و آب، اکسید می شوند. آنها در بدن انسان جمع نمی شوند.

بهترین محدوده ی pH برای این ماده، pH  پایین تر از 6 است و در این محدوده  بهترین کارایی را خواهد داشت.

فرمول شیمیایی	C6H7KO2
جرم مولی	150.218g/mol
خواص ظاهری	کریستال های سفید
چگالی	1.363g/cm3
نقطه ذوب	270  ͦC
حلالیت در آب	58.5 g/100ml
ساختار شیمیایی

موارد مصرف پتاسیم سوربات

کاربرد این ماده بیشتر در محصولات غذایی، نوشیدنی ها و محصولات مراقبت شخصی است. در صنایع غذایی طول عمر مواد غذایی را افزایش می دهد و از تخریب آن توسط کپک و مخمر جلوگیری می کند و همچنین باعث حفظ ظاهر و بو می شود. در تولید کنسرو، کمپوت، ماست، پنیر، میوه های خشک، بستنی، ترشی، نوشابه و…کاربرد دارد.

در محصولات مراقبت شخصی از خاصیت ضد میکروب و ضد قارچ این ماده بهره می برند و آن را جایگزین پارابن که مضرات زیادی دارد می کنند. در این حوزه در تولید سایه چشم، شامپو و مرطوب کننده از سوربیک پتاسیم استفاده می شود.

این نگه دارنده نسبت به سایر مواد نگه دارنده مثل کلسیم پروپیونات و سدیم بنزوات عملکرد بهتری در محصولات نانوایی دارد. البته میزان مصرف سوربات پتاسیم در کیک و نان از اهمیت بالایی برخوردار است و مقادیر زیاد آن بر طعم و مزه اثر نامطلوبی می گذارد و ممکن است حساسیت زا باشد، همچنین مقدار زیاد این ماده در خمیر نان باعث کاهش حجم نان و چسبندگی خمیر خواهد شد.

پتاسیم سوربات برای پوست

سوربات پتاسیم نوعی نمک ضد میکروبی طبیعی است و به عنوان یک نگهدارنده ملایم در فرمول های آرایشی و مراقبت از پوست جایگزین پارابن جهت جلوگیری یا کند شدن رشد میکروارگانیسم ها و محافظت از این محصولات در برابر خراب شدن می باشد.

هنگامی که بنزوات سدیم به عنوان نگهدارنده استفاده می شود ، ممکن است PH فرمول نهایی کاهش یابد تا آزادسازی بنزوییک اسید آزاد برای فعالیت مفید تسهیل شود. سوربات پتاسیم اغلب با بنزوات سدیم در محصولات با pH پایین ترکیب می شود تا یک اثر محافظتی محافظتی در برابر مخمر و کپک ایجاد کند.

پتاسیم سوربات برای پوست 1 تا 15 درصد بی خطر شناخته می شود. سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده در وسایل مراقبت شخصی مانند لوازم آرایشی، شامپوها، مرطوب کننده ها و محلول لنز استفاده می شود.

عوارض سوربات پتاسیم

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در صورت رعایت مقدار مجاز این ماده را کاملا بی خطر اعلام کرده است. گرچه  افرادکمی ممکن است به این ماده در غذاها آلرژی داشته باشند. بیشترین میزان آلرژی به این ماده در لوازم آرایشی و محصولات شخصی بوده است زیرا می تواند باعث تحریک پوست و چشم شود. ولی باز هم این ماده با خطر کم به عنوان محرک پوست ارزیابی شده است.

تحقیقات اخیر ثابت کرده اند که این ماده در مقادیر بالا می تواند DNA گلبول های سفید خون را تغییر دهد و در اثر واکنش با پروتئین های خون باعث تشدید علائم دیابت نوع 2 در افراد شود.

برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه کنید و اگر فکر می کنید به این ماده حساسیت دارید  با قطع مصرف مواد غذایی حاوی افزودنی و مشاهده بر طرف شدن علایم آلرژیک از مصرف این محصولات اجتناب کنید.

آیا سوربات پتاسیم سرطان زاست؟

در برخی شرایط، مثلا در غلظت های بالا هنگامی که با نیتریت ترکیب می شود، فعالیت ژنوتوکسیک را در شرایط آزمایشگاهی نشان داده است. سه مطالعه انجام شده در دهه 1970 هیچ اثری سرطان زا را در موش صحرایی نشان نداده.